Louiselle Tremblay et Clément Lemieux
Depuis 2004, la champignonnière Les Fraîcheurs de la vallée produit des pleurotes de différentes variétés. L’entreprise de Causapscal approvisionne en champignons les restaurateurs et supermarchés de la région du Bas-St-Laurent ainsi qu’à Québec. Notre champignonnière matapédienne sera présente pour la première fois au marché public cette année. Les fin palets pourront se procurer pleurotes et produits transformés ainsi que des pots de culture de champignons maison.